云上预订 花样繁多 石家庄的年夜饭市场“热气腾腾”

辞旧迎新之际，一家人欢聚一堂，共享团团圆圆的年夜饭，这是人们一年中“最有仪式感”的一顿饭。

除夕一大早，不少市民就到超市选购年夜饭的食材。记者在永辉超市东胜店看到，节日里的超市格外喜庆，到处是张灯结彩，一片红红火火。货架上的海鲜肉类、瓜果蔬菜品种繁多，琳琅满目。前来选购的市民络绎不绝，不少人拎着大袋小袋，满载而归，为这份过年的仪式感费足了心思。

“虾卖得好，鱼也卖得好，有鱼有肉才是团圆饭嘛！”超市人气旺，销售人员也忙得不亦乐乎。

近两年，人们物质生活水平越来越高，市民们的年夜饭也翻出不少新花样。一位市民告诉记者，今年过年她特别准备了龙虾、螃蟹和进口啤酒。“以前咱们主菜多是鸡啊、鱼啊，今年咱也换换样儿、换换口味。”她说，不光是菜品，就连年夜饭上的果盘也升级了，车厘子、草莓也将摆上餐桌。

而随着互联网的发展，年夜饭的选择越来越多，有自助餐、外卖到家、网购半成品菜品等多种“打开方式”。美团、大众点评数据显示，自今年2月份以来，大家对于“年夜饭预订”关注度持续升温，相关关键词搜索量月环比增长超2倍，近一周，“年夜饭”主题堂食套餐订单量周环比增长近70%。

石家庄饮食有限责任公司旗下的中和轩饭庄、燕风楼烤鸭店、红星饭庄等多家门店年夜饭包厢预订火爆。为让顾客感受到浓浓年味儿，一些门店举办了与春节相关的主题活动，如拍全家福、财神拜年、艺术表演等，增加消费者的参与度和趣味性。

自助餐厅的年夜饭，对许多人来说还挺新鲜。今年我市文化旅游消费火热，吸引了很多外地人选择在石家庄过大年，由此也拉动了酒店年夜饭快速增长，自助餐年夜饭受到更多游客的喜爱。

走进国际大厦的一楼大堂，不少游客正在新春装扮的布景下拍照留念，红红火火的喜庆气氛扑面而来。“在石家庄过年，就吃点儿和老家不一样的。”在石家庄工作的刘庆河早早就在国际大厦的东方红自助餐厅订下餐位。“我和爱人的双方父母今年都来石家庄过年，但两家口味儿不一样，在自助餐厅吃年夜饭，刚好都能照顾到。”

美丽华大酒店的西西喱自助餐厅同样人气火爆，除了全国各地特色美食，海鲜、牛排、甜品等也一应俱全。“如今，大家都愿意出来吃年夜饭，既热闹也省事儿。”酒店相关负责人告诉记者，今年自助餐厅预订人数比往年有大幅增加，随着石家庄的文旅知名度提升，在我市各大酒店享用年夜饭逐渐成为一种新年俗。（记者 焦莉莉）