切实保障老年人用餐安全 长安区加强养老机构食品安全工作
2024-01-20 07:04:47 来源：石家庄新闻网
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长安区市场监管局日前联合长安区民政局，对辖区东云老年公寓、古月红老年公寓、乐仁养老服务有限公司等养老机构开展食品安全联合检查，进一步保障养老机构老年人用餐安全，规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解食品安全风险隐患，提升食品安全监管整体效能。
执法人员依照《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规要求，对养老院证照公示、“日管控、周排查、月调度”制度落实、原料进货查验及食品贮存、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工过程管理、食品留样等情况进行全面检查，督促集中用餐单位严格遵循餐饮标准规范管理，严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全行为规范，切实提高食品安全意识。同时，对发现的“两个责任”台账未及时填写等问题提出整改要求，限期整改，及时消除食品安全风险隐患。
下一步，长安区市场监管局将继续严格落实监管职责，对接主管部门，强化部门协作，共同发力，深化集中用餐专项整治落实见效。（记者 焦莉莉）
编辑：马世星
责任编辑：尚燕华
