如何选购优质的面条？
2021-10-26 08:01:21 来源：石家庄日报
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如何选购优质的面条？
优质面条的颜色为白色、乳白色、奶黄色，光亮；表面细密、光滑，不变形；软硬适中、爽口、不粘牙；有咬劲、富有弹性；具有小麦的清香味、无异味；断条率小于５％。劣质面条的颜色发暗、发灰，亮度差；表面粗糙、膨胀，变形严重；稍偏硬或软，太硬或太软；不爽口、发黏；咬劲差，弹性不足；基本无异味；断条率大于５％。
（内容由市市场监管局提供）
编辑：张洁
责任编辑：尚燕华
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